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鳥取・山根酒造場の日置桜「山装ふ」を飲んだ記録。日本酒度+14.5、酸度2.8でも口当たりはまろやか。理由は完全発酵という造りにありました。蔵の定番酒と四季の4本、そして公式サイトと中身が違う点まで。

日本酒を選ぶとき、「純米」と「純米吟醸」で何が違うんだろう、と迷ったことはありませんか。ラベルの言葉はわかっても、実際に飲んでどう変わるのかは、なかなかピンとこないですよね。 それなら、同じ蔵の同じ銘柄で飲み比べてみるのが、いちばんわかり...