肴・グルメ– category –

丹波篠山のぼたん鍋は、狩猟が解禁される11月15日からが本番。1人でも入れる店と、要予約・2人前からの料理旅館を分けて紹介します。1人前の値段の目安、泊まれる宿、家で食べるお取り寄せもまとめました。

城崎温泉から車で約10分の津居山港には、松葉ガニが揚がります。解禁は例年11月6日。宿のカニプランで見る4つの点（杯数・タグ・食べ方・対象期間）、料金の実例、外湯めぐり、日帰りで食べる方法までまとめました。

丹波篠山の黒枝豆、2026年の販売解禁は10月8日。出回るのは約20日間だけです。初摘み・仲摘み・晩摘みで変わる味と茹で時間、買える場所と味まつりの日程、通販の目安、丹波篠山の地酒と城下町の宿までまとめました。

三重の伊勢海老は10月1日に解禁。旬、禁漁の理由、鳥羽・相差（おうさつ）の宿で食べた刺身の話、伊勢海老が入るプランの見分け方、合わせたい伊勢角屋麦酒、取り寄せの相場までをまとめました。

関西から行けるかき小屋を、三重・鳥羽の浦村、兵庫・播磨、京都・舞鶴で比較。自分で焼くか店が焼くか、制限時間、生牡蠣の有無で店はまるで違います。浦村で食べた話とあわせて、店の選び方をまとめました。

松葉ガニのタグは味の等級ではなく、水揚げ港と漁船を示す産地証明です。同じタグでも身入りに差が出る理由と、宿プラン・時期・予算での選び方を、丹後と香住でカニを食べてきた立場でまとめました。

太刀魚の旬は夏から秋。選ぶコツは長さではなく「指何本」＝身の厚みです。長年にわたり漁獲量日本一を張ってきた産地・和歌山有田の話、郷土食ほねく、刺身・炙り・塩焼きの食べ方、お取り寄せの選び方までまとめました。

夏に鳥取へ行くなら、これだけは外せない——という海の幸があります。「白イカ」です。 透き通った身で“イカの女王”とも呼ばれる、夏の山陰を代表する高級イカ。私も鳥取・賀露港で活け造りを食べて、そのおいしさにすっかりやられました。この記事では、白...

兵庫・香住でカニを食べるなら泊まりがおすすめ。実際に泊まった2軒（三七十館・荒神の宿 三宝）の正直な比較、香住ガニと松葉ガニの違い、カニ宿プランの選び方、楽天トラベルでの予約のコツまでまとめました。

和歌山県紀の川市のGIブランド桃「あら川の桃」のお取り寄せガイド。旬の時期と品種の移り変わり、化粧箱の選び方、届いてからの食べ頃・追熟・保存のコツ、楽天での通販までまとめました。