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土用の丑の日が近づくと、スーパーのうなぎを横目に「どうせなら、ちゃんと美味しいうなぎを家で食べたい」と思う年が、誰にでもあると思います。でも、いざ通販で「うなぎ お取り寄せ」と検索すると、産地も価格も尾数もバラバラで、何を基準に選べばいい...