酒巡り旅 in 九州 〜 厳選!おすすめワイナリー in 熊本 〜

酒めぐり旅 in 九州
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酒巡り旅 in 九州 〜 厳選おすすめワイナリー in 熊本 〜

こんにちは!酒飯研究員員の或(ある)です。

今回は、酒巡り旅in 九州です!

日本ワインといえばまず山梨を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか?実は日本には、なんとその数300を超えるワイナリーがあると言われています。今回は【酒めぐり旅 in 九州】として熊本県のワイナリーをご紹介いたします。

福田農場

福田農場とは?

福田農場は「子どもからお年よりまで、海を眺めてゆっくりできる場所をつくりたい」という想いから、1960年に手作業で山林を開墾してつくられました。1988年に甘夏サングリアの生産を開始して以降、サングリアや地ビールといったお酒造りだけでなく、食を通じた様々な事業を展開し、2018年に「福田農場ワイナリー」から「福田農場」に社名を改めています。

福田農場内では地産の食材にこだわった絶景レストランやオリジナルクラフトビールが揃ったビアレストラン、農園や工房の見学などが楽しめます。

福田農場 こだわり

福田農場では、手間を惜しまずに農薬や化学肥料に頼らない減農薬栽培を行ない、皮までを余すところなくジュースやフルーツワイン、ジャムなどの製品においしさを閉じ込めています。

福田農場 酒飯研究員おすすめ商品

ワイン フルーツ 甘夏サングリア (赤)

まろやかな赤ワインとブレンドされたサングリア。ほどよい甘みと酸味で渋みがなく、口当たりのよいやや甘口の味わいが楽しめます。苦味が少なく、ワインが苦手な方にもおすすめです。

 

酒飯的おすすめの飲み方

アルコール度数が7%と低めで、甘口の味わいなのでワイン単体でも楽しめます。イタリアンなどの洋食やスイーツなどと合わせるのもおすすめです。

福田農場 概要

ワイナリー名福田農場
住所熊本県水俣市陳内2525
お問合せ0966-63-3900
17時以降のレストランへのご予約0966-62-3351
営業時間9:00~17:00
定休日年中無休
見学
レストラン福田農場内2店舗

 

熊本ワイン

熊本ワインとは?

熊本ワインは、限りある自然環境を大切にしながら地元に愛されるワイン造りを目指し1999年に設立されました。「フードパル熊本」というモール施設の一角にあり、体験型ワイナリーとして自由に見学や試飲が楽しめるようになっています。また園内では養蜂場やパン工場の見学や各種イベント、フリーマーケットなども同時に楽しむことができます。

熊本ワイン こだわり

熊本ワインでは、ワイン造りで最も大切な原料である葡萄にこだわり、葡萄の特性をいかしたワイン造りを行っています。

熊本ワイン 研究員おすすめ商品

菊鹿シャルドネ NV (白・辛口)

日本で飲める一番美味しいワインを探す品評会である「日本で飲もう最高のワイン 2019」でゴールド賞を受賞したワイン。熊本県菊鹿町産の葡萄のみを原料に醸造されています。

 

酒飯的おすすめの飲み方

2017年と2018年ヴィンテージをブレンドすることにより、凝縮感のあるワインになっています。 樽熟成のワインをブレンドすることでやわらかさと深みが感じられ、白桃、熟したリンゴ、オレンジの花、そして樽由来のバニラのような香りが楽しめます。

少し冷やして飲むのがおすすめです。

熊本ワイン 概要

ワイナリー名熊本ワイン
住所熊本県熊本市北区和泉町字三ツ塚168-17
電話番号096-275-2277
営業時間午前10時〜午後5時
定休日年中無休

ワイナリーショップのみ水曜定休

見学あり
レストランフードパル熊本内フードショップ有

 

※熊本ワインに関する詳しい情報は、公式サイトが準備中のため(2020年1月20日現在)、熊本ワインに関する詳しい情報はフードパル熊本公式サイト内の企業紹介ページをご覧頂くのがおすすめです!

酒巡り旅 in 九州 〜 ワイナリー in 熊本 〜 まとめ

いかがでしたでしょうか?どちらのワイナリーも1本づつの紹介でしたが、他にも様々なワインがラインナップされているので気になる方はぜひ公式ホームページを訪れてみてください。今後も九州のワイナリーを紹介していくのでお楽しみに!