日本初・Brown Cheese【ナカシマファーム(nakashima farm)】おすすめ商品3選

めぐり旅 in 九州
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こんにちは!酒飯研究会のさりです!
本日は【nakashima farmのおすすめチーズ・3選】をご紹介します!

酒めぐり旅 in 九州のワイン編に合わせて、今回はチーズです。

佐賀県嬉野市にあるナカシマファームのこだわりチーズ。

気になる方は、ぜひ御賞味ください。

ナカシマファーム(nakashima farm)とは

佐賀県嬉野市塩田町に位置するナカシマファームは、牧草作りから大切にしている、究極の酪農家。

飼料稲から、牛のお世話・搾乳、チーズの製造・販売、パッケージやWEBのデザインなど、全てにこだわっています。

商品の詳細を見れば一目瞭然ですが、何を見てもチーズ作りに対する熱意が伝わってきます。

営業時間:10:00-16:00
定休日:月、火
住所:〒849-1421 佐賀県嬉野市塩田町大字真崎1488
電話:090-5293-8680

ナカシマファーム ブラウンチーズ(Brown Cheese)とは

Brown Cheeseとはノルウェー発祥の Brunost(ブルノスト)を英訳したもの。

普段チーズを作るときに、副産物として出るホエイを乳と煮詰めることで、茶色い、キャラメルのような風味のチーズができます。これが、Brown Cheeseです。

実は小さい工場では作ることが難しく、nakashima farmは3年をかけて日本初のBrown Cheeseを開発しました。

ナカシマファーム(nakashima farm) のおすすめ商品・3選

ナカシマファーム(nakashima farm) のおすすめ商品①
ブラウンチーズ(BROWN CHEESE)

ノルウェーのチーズ「ブルノスト」をベースに、nakashima farmが開発した、日本で初めての「BROWN CHEESE」。
原材料は生乳とホエイのみで、砂糖不使用にも関わらず、糖度が50度以上もあります。

そのままでも、スライスしてパンに乗せても、コーヒーやお酒との飲み合わせでも、様々な表情を見せてくれるチーズ。一つで色々楽しめる商品です。

名前:BROWN CHEESE(ブラウンチーズ)
価格: 1390円(税込)
内容量:90g
賞味期限:製造日から1ヶ月半

ナカシマファーム(nakashima farm) のおすすめ商品②
モッツァレラ

作り立てのモッツァレラをその日に発送してくれる、商品。
もちろん、お店に直接行っても購入可能。長期冷蔵や解凍をした商品では味わえない、ミルキー感を是非。

モッツァレラを好きな人こそ食べてもらいたい。

名前:出来立てモッツァレラ
価格: 454円(税込)
内容量:100g
賞味期限:製造日から1週間

※発送日別で別れています。こちらから、ご都合の良いお日にちを選択ください。

ナカシマファーム(nakashima farm) のおすすめ商品③
フロマージュブラン

美しさと可愛さを兼ね備えた、フロマージュブラン。フロマージュブランとはフランス語で「白いチーズ」。
クリームのような柔らかさです。低カロリーで、栄養も豊富な万能チーズです。

ダイエット中の方にも、離乳食中のお子様にもおすすめだそうです!

名前:Fromageblanc-フロマージュブラン-
価格: 486円(税込)
内容量:150g
賞味期限:製造日から10日間

ナカシマファーム(nakashima farm) のおすすめ商品 まとめ

今回は【nakashima farmのおすすめチーズ・3選】について紹介させて頂きました。

飯めぐり旅 in 九州では、九州のご当地グルメや生産者をご紹介していきます!

ご旅行の際にも、役立てていただけたら幸いです。

 

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