さつまいもバター

酒飯レシピ
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さつまバター

さつまバターとは?

 

和食屋
さつまバター…居酒屋にあるとついつい頼んでしまいたくなるメニュー…じゅるっ。

お腹にも結構たまるので、お腹ぺこぺこで飲み屋さんに入ってしまった時は絶対頼んでしまいます。 日本酒でもビールでもいける!さつまいもが食べたくなった時に、お家で簡単にできる、材料も最小限のレシピです。是非お試しください。

今回は外カリッ、中ホクホクなさつまバターの作り方を載せていますが、「さつまいもはホクホク感を楽しみたい!」という方はバターを表面にコーティングできたら、すぐにお皿にあけちゃってください!

さつまバターの材料

レベル:初級

調理時間:10分

材料

  • さつまいも:半分
  • バター(有塩):10g
  • 砂糖:小さじ2

作り方

  1. さつまいもを洗い、ラップに包んで電子レンジの500Wで3分温める。
  2. さつまいもを取り出し、ラップを外して、1cm間隔で輪切りにする。
  3. フライパンにバターを引き、中弱火で片面ずつさつまいもに色をつけていく。
  4. 両面がカリッとしたら、お皿に盛り付け砂糖を添える。

さつまバターに合うお酒

日本酒、焼酎、ビール。

さつまバターに合う肴

マグロステーキ