切って合わせるだけ、和風納豆パスタ

酒飯レシピ
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和風納豆パスタ

和風納豆パスタとは?

 

和食屋
たまには、和食屋のパスタはいかがですか?

もちろんのり、黄身、和風だし、など材料も使っても良かったんだけど、できるだけシンプルに。疲れて帰った時に冷蔵庫のあまりでパパッと作れるパスタの提案です。ソースには醤油とごま油だけ。納豆についてきたタレを入れてもよし。

和風納豆パスタの材料

レベル:初級

調理時間:20分

材料

  • パスタ:1束
  • 塩:ひとつかみ
  • ひきわり:1パック
  • しそ:適量
  • 小ねぎ:適量
  • 醤油:大さじ1
  • ごま油:大さじ2

作り方

  1. パスタ用の水を沸かし、塩をたっぷり加える。パスタを表示時間より2分短く茹でる。(柔らかい方が好みの場合は、表示時間通りで良い。)
  2. 薬味を切る。今回は、しそを細切り、ネギを小口切り。
  3. 茹で上がったパスタのパスタ水を大さじ1程度残して、水を切る。醤油とごま油、納豆を合わせてよく混ぜる。
  4. よく絡んだらお皿に盛り付け、薬味をちりばめて完成。

和風納豆パスタに合うお酒

ビールもしくは白ワイン(すっきり系)、または日本酒(辛口)

和風納豆パスタに合う肴

シンプルに、ほうれん草のおひたし

こちらも30秒でできる、 サワークリームディップ
野菜をちゃっちゃと切れれば、1分で完成!