大分土産にいかが?ここだけの辛味調味料【辛味調味料シリーズ#01 大分編】

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皆さん、辛いものはお好きですか?
こんにちは!激辛大好き、酒飯研究会のさりです!

巷では、タバスコやデスソースの罰ゲームが流行っていますが、これらは本来料理を引き立てるために使われる調味料です。ところで最近、名産品を使った美味しい辛味調味料が増えてきています。そこで、【辛味調味料シリーズ】と題して、都道府県別で辛味調味料を紹介していきます。第一回は大分県!

辛い物好きの方はお楽しみに!
お気に入りのものが見つかるといいですね!

1.かぼす風味(液体タイプ)

かぼすこ

「酸っぱ辛い」が人気のかぼすこは、その味が評価され、県産調味料ランキングで上位を独占。かぼすの爽やかな香りと、味を引き締める唐辛子の良いバランス。使用原材料が全て県産なのも人気な理由のひとつです。

商品名:かぼすこ 75g
価格:550円
内容量:75g

かぼすスパイコ

かぼすの果汁と皮が使われている、風味の良いスパイコ。その爽やかな香りをスパイシーにするのは、唐辛子、ハバネロ、胡椒です。また旨味をだす、昆布エキスも含まれています。
ユワキヤ醤油株式会社から出ているスパイコの原材料は、とてもシンプルです。
また満天青空レストランでも紹介されており、ホームページには変わったレシピの紹介もあります。

商品名:かぼすスパイコ 100ml
価格:540(税込)
内容量:100ml

2.ゆず風味(液体タイプ)

地獄の一滴(Hell Company

別府の地獄めぐりにかけて、Hell Company(訳:地獄 会社)から発売されている「地獄の一滴」は、赤唐辛子、ハバネロ、コショウの3つの辛味を使っているものの、柚子風味かかぼす風味が選べる、絶妙な辛さのソース。まさに旨辛です。
いわゆるタバスコのような、辛味調味料(液体)よりも上品な香りをもつ商品。

商品名:地獄の一滴
価格:540(税込)
内容量:150ml

3.ゆず風味(固形タイプ)

柚子太郎(青鬼・赤鬼)

こちらの商品、ランキングではあまり見かけませんが、知る人ぞ知る柚子胡椒。無農薬、無添加、無着色の三拍子と、非常に珍しい「生柚子胡椒」という冷凍タイプです。
原材料も、唐辛子、ゆず、塩ととってもシンプルで、種類は青唐辛子(青鬼)、赤唐辛子(赤鬼)の2つです。原材料、添加物などが気になる方には、嬉しい商品ではないでしょうか?

商品名:冷凍生柚子胡椒
価格:594円(税込)
内容量:80g

まとめ

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