特別な日に。お皿を彩る、エディブルフラワー

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こんにちは!酒飯研究会のさりです!
突然ですが、エディブルフラワーってご存知ですか?

スーパーにもハーブの隣に置いてあることがありますが、名前の通り食用のお花です。
今回ご紹介するのは、ネットで注文可能な【エディブルフラワー専門店・EDIBLE GARDEN】についてです。
バレンタインや記念日、またホームパーティーなどに、いつもの食卓を特別にする一つです。

スイーツの飾りに使うのも、サラダや前菜の盛り付けにも使えます!
お料理など家でする方は、是非チェックしてみてくださいね。

エディブルフラワーとは

エディブルフラワーは 英語でedible flower、つまり食用花のことです。お花には毒性や中毒性のあるものがありますが、食洋花は生で食べられる、人間に害のないお花を指します。

エディブルフラワーには、生花とドライフラワーの2種類があり、それぞれ保存方法や期間が違います。また香りや風味も変わってくるので、用途に合わせて使いやすいものを選べます。

EDIBLE GARDENとは

EAT PERFUME. 香りをたべる体験をつくるエディブルフラワー専門店・EDIBLE GARDEN
鮮度、安全性にこだわり、高いクオリティー商品を多数販売しています。

10種類以上のエディブルフラワーを少量から販売します。栽培所から直送をするので、フレッシュな状態でご利用いただけます。エディブルガーデンで取り扱う食用花は、すべて栽培期間中に化学農薬不使用。「残留農薬のリスクをゼロにするため」「洗わずに食べられる安全性を担保するため」に、100パーセント農薬不使用栽培のものだけをご用意しました。また、品種指定栽培も承っております。もしも、ご希望の品種が商品一覧なかった場合は、お気軽にお問い合わせください。ご要望に合わせた品種や数の栽培に、できる限り挑戦させていただきます。 − 公式サイトより

都内のレストランやホテル以外にも、2020年 3月1日まで開催中の デジタルアート展・FLOWERS by NAKEDにも、EDIBLE GARDENのエディブルフラワーが採用されており、多方面から信頼されているブランドです。

おすすめの商品!

ハート型のバラ

バレンタインや記念日にぴったりのハート型の乾燥バラです。深みのある赤から、可愛らしいピンクにかけた色合い、発色も形もとても綺麗です。

ドライ処理がかけられた乾燥タイプのため、保存期間も約1年間と長めです。クッキーなどにも使いやすい、初心者向けの商品です。

名前:OSHIBANA ドライ食用花 ハート型のバラ10枚
価格:550円(税込)
内容量:10枚
保存期間:1年間

マリーゴールド

マリーゴールド、こう見ると大きめでインパクトがありますね。しかしマリーゴールドは1輪に違う形の花びらがあります。手で優しく切り離して、お皿にちらすと色が生えます。もちろんそのままケーキにのせても、インパクト大です!

名前:生花 マリーゴールド
価格: 550円(税込)
内容量:6-8輪

エディブルフラワーミックス

 

数種類のお花が入ったフラワーミックスは、色別にいくつかの種類があります。
値段も20輪で550円で、とてもお得です。色んな種類のお花を使ってみたい方、お花の風味の想像がつかない方、はこちらから試してみてはいかがですか?

名前:エディブルフラワーミックス ピンク×パープル
価格: 550円(税込)
内容量:およそ20輪

まとめ

今回は【エディブルフラワー専門店・EDIBLE GARDEN】について紹介させて頂きました。

普段使いするものではないですが、特別な日には特別なものを。

料理好きは、気分があがる素材だと思います!
是非お試しください。

皆さんの気になる商品も、是非line@から教えていただけると嬉しいです。